Apa itu Label Pangan?

Label pangan adalah keterangan mengenai pangan olahan yang berbentuk gambar, tulisan, kombinasi keduanya, atau bentuk lain yang disertakan pada pangan olahan. Label ini dapat memberikan informasi penting bagi konsumen, seperti nama produk, daftar bahan, berat bersih, tanggal kedaluwarsa, nomor izin edar, dan keterangan halal.

Selain itu, label pangan juga dapat memberitahu Anda tentang asal, cara produksi, dan kualitas pangan yang Anda konsumsi. Beberapa label pangan yang sering ditemukan adalah organik, lokal, dan GMO. Apa arti dan manfaat dari label-label ini? Mari kita simak penjelasannya di bawah ini.

Label Pangan Organik

Makanan organik adalah makanan yang diproduksi atau dibudidayakan tanpa menggunakan bahan kimia, hormon tambahan, antibiotik, atau modifikasi organisme genetik (GMOs). Dan makanan organik diyakini lebih sehat, aman, dan ramah lingkungan daripada makanan non-organik.

Untuk mengenali label pangan organik, Anda dapat memperhatikan logo organik yang tertera pada kemasan produk. Logo organik adalah simbol yang menunjukkan bahwa produk tersebut telah memenuhi standar organik yang ditetapkan oleh lembaga sertifikasi yang diakui. Logo organik dapat berbeda-beda tergantung pada negara asal produk tersebut, seperti logo USDA Organic untuk produk dari Amerika Serikat, logo EU Organic untuk produk dari Uni Eropa, atau logo Organik Indonesia untuk produk dari Indonesia.

Label Pangan Lokal

Makanan lokal adalah makanan yang diproduksi atau dibudidayakan di daerah sekitar tempat tinggal konsumen. Jenis makanan lokal dapat memberikan manfaat seperti mengurangi emisi karbon, mendukung petani lokal, dan meningkatkan kualitas dan kesegaran makanan.

Untuk mengenali label pangan lokal, Anda dapat memperhatikan informasi tentang asal produk yang tertera pada kemasan atau stiker produk. Biasanya, produk lokal akan mencantumkan nama daerah, kota, atau provinsi tempat produk tersebut berasal. Anda juga dapat membeli produk lokal langsung dari pasar tradisional, toko kelontong, atau petani di sekitar Anda.

Label Pangan GMO

Makanan GMO adalah makanan yang mengandung bahan yang telah dimodifikasi secara genetik untuk meningkatkan sifat tertentu, seperti ketahanan terhadap hama, penyakit, atau herbisida. Makanan GMO dapat memberikan keuntungan seperti meningkatkan produktivitas, kualitas, dan nilai gizi makanan. Namun, makanan GMO juga menimbulkan kontroversi dan kekhawatiran tentang dampaknya terhadap kesehatan dan lingkungan.

Untuk mengenali label pangan GMO, Anda dapat memperhatikan kode PLU yang tertera pada stiker buah dan sayuran. Kode PLU adalah angka yang memberitahu Anda apakah produk tersebut organik, konvensional, atau GMO. Jika kode PLU terdiri dari 4 angka, berarti produk tersebut konvensional; jika terdiri dari 5 angka dan diawali dengan angka 9, berarti produk tersebut organik; jika terdiri dari 5 angka dan diawali dengan angka 8, berarti produk tersebut GMO.

Kesimpulan

Label pangan adalah informasi yang penting untuk diketahui oleh konsumen, seperti memberitahu Anda tentang nama, bahan, tanggal kedaluwarsa, dan keterangan halal produk. Label pangan juga dapat memberitahu Anda tentang asal, cara produksi, dan kualitas produk. Beberapa label pangan yang sering ditemukan adalah organik, lokal, dan GMO. Setiap label pangan memiliki arti dan manfaat yang berbeda-beda. Anda dapat mengenali label pangan dengan memperhatikan logo, informasi, atau kode yang tertera pada produk.

Dengan mengetahui label pangan, Anda dapat membuat pilihan yang lebih baik dan lebih bijak dalam membeli dan mengonsumsi pangan. Anda juga dapat mendukung usaha-usaha yang berwawasan lingkungan dan sosial. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda dan dapat meningkatkan kesadaran Anda tentang label pangan.

Dan jika Anda membutuhkan tim profesional untuk membantu Anda memikirkan konsep manajemen untuk bisnis FnB Impian Anda, kami siap bantu.